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云梦白萝卜焖排骨做法 白萝卜焖排骨口感及营养

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

云梦白萝卜焖排骨做法 白萝卜焖排骨口感及营养

白萝卜焖排骨介绍:01彩票白萝卜焖排骨是一道常见的家常菜,在孝感云梦县很是闻名,这里的白萝卜焖排骨做法精巧,味道出众,长时间的炖煮,将排骨香浓的肉味混合到白萝卜之中,使得两个不同口味的食材互相浸染,别有一番风味。

01彩票 白萝卜是冬季常见的食材,具有丰富的膳食纤维,而排骨则含有大量的蛋白质,脂肪和维生素,两种食材混合,具有极高的营养价值,适合长身体的孩子和准妈妈食用哦。

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白萝卜焖排骨做法1(清淡版):

备料:01彩票精排骨、白萝卜、生姜、蒜、酱油、花生油、盐

1.将排骨切成小块,将锅中放入水,置于火上,把切好的排骨冷水下锅,等水热后关火,将浮出来的泡沫去除;

2.白萝卜削皮,用勺子挖成半球状;

3.将白萝卜放入油锅中,加适量酱油、少量清水煮10分钟,捞出来;

4.在锅里放入少许花生油,放入葱丝和生姜,爆出香味后将排骨放进去煸炒几分钟;

5.放入焯过的白萝卜,加入刚才煮过排骨的水,加盐调味,炖煮二十分钟,等排骨和白萝卜入味,就可以食用了。

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白萝卜焖排骨做法2(酱香版):

备料:01彩票肋排、白萝卜、葱末、姜末、蒜末、青蒜

1.将大块的肋排切成小块,放入冷水中浸泡一会儿,然后拿出洗净,沥干水分,加入葱末、姜末、蒜末,再调入精盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒碎浸泡入味两个小时;

2.拿一只平底煎锅,加油,将腌好的排骨放入,煎制成两面金黄,白萝卜洗净去皮,加入一勺盐,腌制10分钟;

3.将腌好的萝卜冲洗一下,控干水分,拿出一只油锅,放入少许油,放青蒜爆香,将白萝卜放入煸炒片刻,再加入排骨,翻炒均匀,放入老抽、生抽,放入与食材齐平的清水或者高汤,炖煮二十分钟;

4.等白萝卜和排骨入味后,放入适量盐,撒一些青蒜和葱花,起锅装盘。

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白萝卜焖排骨美食推荐:01彩票白萝卜焖排骨是一个简单易做的家常美食,根据食谱在家自行制作,也能做的十分美味,如果想要吃到正宗的口味,推荐云梦县的湘系菜馆,在云梦县,这道菜十分受欢迎,而且做法很是精细,而湘系菜馆在原来的基础上,加入了辣椒等成分,吃起来更加鲜香美味,十分过瘾。

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